Wacholder, der zur Familie der Zypressen gehört, wächst in ganz Europa. In Deutschland findet man ihn in großen Mengen in der Lüneburger Heide, wo er diese alte und schöne Landschaft mitgestaltet. Im Mittelalter sollten durch Verbrennen von Wacholderzweigen böse Geister, die Pest und andere gefährlicher Krankheiten vertrieben werden. Man räucherte Häuser und Wohnungen mit Wacholder aus. Der Wacholder hat kurze und nadelige Blätter, seine Zweige tragen im Herbst dunkle Beeren. Herstellung Wacholderholz-Öl: Destillation mit Wasserdampf von Holz und Beeren. 50-200 kg ergeben einen Liter Öl. Das leicht gelbliche Öl duftet sehr fruchtig und aromatisch.
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